Tortilla Cips İçin Malzemeler:
1 adet tortilla ekmeği
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri İçin:
Ufalanmış beyaz peynir
1 adet küçük boy domates
2-3 dal maydanoz
Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile kimyonu küçük bir kasede karıştırın. Tortilla ekmeğini tezgahın üzerine yayın. Fırça yardımı ile hazırladığınız sostan her tarafına sürün. Bıçak yardımı ile küçük üçgenler kesin. Üçgen dilimleri yağlı kağıdın üzerine dizin, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında en fazla 5 dakika pişirin. Üzeri için isteğe göre ufalanmış beyaz peynir, çekirdekleri ve suyu çıkartıldıktan sonra küp doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz karışımı serperek servis yapın.
Editörün notu: Tortilla ekmeğini kı- zartmadan önce kimyonlu zeytinyağı yerine kırmızı toz biberli zeytinyağı da sürebilirsiniz.
