Çilekli Ekler Malzemeler:
50 gram su
50 gram tereyağı
50 gram süt
80 gram un
2 adet yumurta
Pastacı kreması
Çilekli Ekler Hazırlanışı:
Su, tereyağı ve sütü bir arada kaynattıktan sonra içine un ekleyin. 5 dakika boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışımı bir mayonez tenceresine alın. Çırpma teli yardımıyla yumurtaları yavaşça hamura yedirin. Teflon bir tepsinin içine sıkma torbasıyla ekler veya profiterol şekli vererek dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika süreyle pişirin. Pişen eklerin içerisine pastacı kreması sıkıp taze çileklerle servis edin.
