Kızılcık Çorbası Malzemeler
500 gram kızılcık
50 gram ay çiçek yağı
50 gram yeşil biber
30 gram un
1000 gram su
Kızılcık Çorbası Hazırlanışı
Kızılcıkları 15 dakika haşlayıp, süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırın. Süzülen suyu ayrı bir yere ayırın, dökmeyin. Çekirdekleri ayırdıktan sonra bu su ile tencereye koyun. Unu karıştırarak orta ateşte kaynatın. Ayrı bir tavada yağı kızdırarak ince dilimlenmiş yeşil biberleri kavurun. Servis ederken kavrulmuş biberleri kaselere paylaştırarak servis edin.
