Ratatuy Sebzeli ve Siyah Pirinçli Somon Tava Malzemeler:
> 190 gram somon fileto > 60 gram siyah pirinç
> 10 gram havuç > 10 gram kereviz
> 5 gram patlıcan > 10 gram biber
> 100 gram tereyağı > 40 gram sıvı yağ
> Tuz, beyaz biber
Ratatuy Sebzeli ve Siyah Pirinçli Somon Tava Hazırlanışı:
Sebzeleri ince ince doğrayın, az yağda yüksek ısıda soteleyin. Diğer yanda siyah pirinci hafif kavurduktan sonra suyunu verip çekmesini bekleyin. Balık için; Sıvı yağ ve tereyağını tavaya koyun ve balıkları kızartın. Siyah pirinç ile sotelediğiniz sebzeleri karıştırın ve 10 gram tereyağı ilave ederek pilavı pişirin.
