Domates Çorbası

Malzemesi

• 4 adet iri domates
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı margarin (tereyağı tavsiye olunur)
• Arzunuza göre kaşar peyniri, tuz, ya da 1 adet et bulyon

Domates Çorbası Tarifi:

Domatesleri soyup rendeleyin ya da rondodan geçirin. Margarin
ve unu kısık ateşte kavurun. Un kokusunu verdikten sonra arzu
ederseniz 1-2 yemek kaşığı salça ekleyin. Kavurduğunuz unun
üzerine rendelediğiniz domatesleri ilave edin ve 2-3 dakika orta
ateşte karıştırarak pişirin. Domateslerin üzerine 1 su bardağı
sütü ve 4 bardak suyu boşaltın. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak
pişirin. Çorbanız kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha pişirip
ocağın altını kapatın. Sıcak servis yapın.