Malzemeler:
500 gram sakız kabağı
2 adet soğan
1 kahve fincanı kuşüzümü
1 çay bardağı kuru üzüm
1 demet dereotu
Tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1,5 kahve fincanı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kabakların dış kısımlarını yeşil soğan kalınlığında, serçe parmak büyüklüğünde doğrayın.
Yemeklik doğranmış soğanı, dereotunu, kuş üzümünü, kuru üzümü, limonun suyunu, sızma zeytinyağını ve 1 çay bardağı suyu iyice harmanlayın. Buharda pişirdikten sonra ocaktan alın. Servis tabağına dekoratif bir şekilde yerleştirin. İsteğe göre ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.
