Malzemesi
(28 cm.lik kalıp için)
Hamur Malzemeleri:
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
Üstü İçin:
• 400 gram labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 adet vanilya
• 4 adet yumurta
Sosu İçin:
• 2 su bardağı vişne • 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı su • 3 yemek kaşığı nişasta
Vişneli Kek Tarifi:
Hamuru İçin:
1.Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
2.Yağlanmış kelepçeli kalıba bastırarak yayın. Üzerini iyice bastırın.
Üstü İçin:
1. Yumurtanın akları ve sarılarını ayırın. Aklar sert beyaz köpük olana
dek çırpın.
2. Yavaş yavaş şeker ilave edin.
3. Yumurta sarılarını ekleyin.
4. Krema ve labneyi katın.
5. Un ve vanilyayı atın. Mikseri kapatın.
6. Hamurun üzerine boşaltın.170 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Sosu İçin:
1. Vişneleri ve şekeri tencerede iyice kaynatın. Blenderdan geçirin.
2. Nişastayı su ile ezin. Vişnelere ilave edin. Bir taşım kaynatın. Fırından
çıkan soğumuş ceheesecake’in üzerine dökün. 1 gün buzdolabında dinlendirdikten
sonra servise sunun.
Bengu’cugum, enelrile saglik ne kadar guzel gorunuyorlar, en cok sevdigim tariflerden biridir bu tarif, sekillerini de ayni kitaptaki gibi yapmissin. Harika gorunuyorlar. Kitap umarim flash belleklerden birinde cikar, eger bulamazsan bir dahaki gelisimde mutlaka yanimda getiririm.