Portakallı ve Zencefilli Mercimek Çorbası

 (4 Kişilik)

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sıvıyağ karışımı

1 adet portakal

6 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı taze ince rendelenmiş zencefil

Hazırlanışı

İnce rendelenmiş soğanı, tereyağı ve sıvıyağ karışımında kavurun.Daha sonra kırmızı mercimek ilave edin.Biraz karıştırdıktan sonra tavuk suyunu ekleyin.Karıştırılmaya devam edin.Ardından portakal kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve taze zencefili ekleyin.Mercimekleri pişmeye bırakın. Daha sonra 1 adet portakalın suyunu ilave edin.1-2 taşım kaynadıktan sonra ateşten alın, sıcak olarak servis yapın.