Patates Çorbası

Malzemeler:
√ 500 gram patates
√ 2 adet pırasa
√ 1 litre su
√ 1,5 yemek kaşığı tereyağı
√ 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
√ Tuz
√ İsteğe bağlı olarak havuç,
√ brokoli ve taze fasulye ekleyebilirsiniz

Patates Çorbası Tarifi;
Patatesleri soyup küp doğrayın. Pırasanın yeşil yapraklarından yıpranmış olanları çıkarın. İnce doğrayıp yıkayın ki toprakları gitsin. Tüm sebzeleri tencereye koyup üzerine 1 litre su ve damak tadınıza uygun miktarda tuz ekleyin.
Yaklaşık 45 dakika kaynattıktan sonra blendırdan geçirin. Tereyağını ekleyip bir taşım kaynatın. Çorbayı kaselere koyup üzerlerine maydanoz serpiştirin.