Kakaolu Badem Ezmesi

Malzemesi

 1 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş badem içi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı kakao
1 kase doğranmış kurutulmuş meyve

 Kakaolu Badem Ezmesi Tarifi;

 Şerbeti için; şeker ve suyu tencerede karıştırın. Bir taşım kaynayınca ateşi kısın ve 15-20 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Şerbet ılımaya başlayınca uzun uzun karıştırarak macun kıvamı almasını sağlayın. Karışıma ince çekilmiş badem içi ile kakaoyu ekleyin. Karışımı düz bir tepsiye yayıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük parçalara ayırıp her birini misket şeklinde toparlayın. Her misketi ince doğranmış kurutulmuş meyvelere bulayın. Servis yapın.