Yemek Zevki
Damla Çikolatalı Bisküvi Çubukları Tarifi
Damla Çikolatalı Bisküvi Çubukları İçin Malzemeler:
1 çay bardağı parça çikolata
Temel Bisküvi Hamuru İçin:
4-4,5 su bardağı un
1 adet yumurta
200 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Damla Çikolatalı Bisküvi Çubukları Hazırlanışı:
4 su bardağı unu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı harmanlayıp ortasını havuz gibi açın.Yumurtayı ve oda ısısında yumuşamış tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur ele yapışan bir kıvamda ise kontrollü olarak kalan yarım bardak daha unu ilave edin. En son parça çikolatayı ekleyin. Tekrar yoğurun. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle bastırarak oval şeklinde bir hamur elde edin. Hamuru 160 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkartıp bıçak yardımı ile bir parmak genişliğinde,
uzun dikdörtgen çubuklar elde edin. Bu şekilde kurabiye hamurunu 200 dereceye ayarlı sıcak fırında yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
