Yemek Zevki
Biberli ve Kaşarlı Tortilla Cipsler İçin Malzemeler:
1 adet tortilla ekmeği
1 küçük kase doğranmış renkli biber
50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tortilla ekmeğini tezgahın üzerine yayın. Kalp şeklinde bir kalıp yardımı ile hamurdan birkaç adet kalp hamurlar çıkartın. Hamurları önceden ısıtılmış 240 dereceye ayarlı fırının ızgara telinden ikiye katlanıp kızardığında sabit duracak şekilde sarkıtın. Kızarınca fırından alın. İç malzemesi için; Zar şeklinde doğranmış biberleri ve kaşar peynirini harmanlayın. Fırında kızartmış olduğunuz tortilla kalp sandviçlerin arasına, tortillaları kırmadan dikkatlice yerleştirin. Hemen servis yapın.
