Malzemeler:
- 1 çay bardağı California Calrose Pirinci
- 3 su bardağı su
- 1 tablet tavuk bulyon
- 100 gram tavuk but fileto (kemiksiz)
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1/4 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1’er adet kabak ve havuç
- 1 fincan bezelye
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk but filetoyu, kuru soğanı, yeşil biberi, kabağı ve havucu küçük küpler halinde doğrayınız. Tencereye zeytinyağını alarak soğan ve yeşil biberi hafifçe kavurun. Ardından doğranmış tavukları ekleyip renkleri dönene kadar pişirin. Havuç, kabak ve bezelyeyi ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Yıkanmış California Calrose Pirinci’ni ekleyip tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine toz zerdeçalı ilave edip karıştırdıktan sonra 3 su bardağı sıcak suyu ve tavuk bulyonu ekleyin. Çorbayı orta ateşte, pirinçler ve sebzeler yumuşayıp tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Gerekirse kıvamını ayarlamak için bir miktar sıcak su ekleyin ve sıcak olarak servis edin.
