Yapım: İnci BAK Fotoğraf: Hande GÖKSAN
(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 kilo karnabahar
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
200 ml krema
1 litre süt
Tuz ve bir tutam beyaz biber
Hazırlanışı:
Karnabaharı küp küp doğrayın. Tencereye aktarıp süt ile kremayı ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, muskatı, tuzu ve beyaz biberi ekleyip blenderde püre haline getirin. Tekrar ocağın üzerine alın, birkaç taşım kaynatıp sıcak sıcak servis yapın. Üzerine taze çekilmiş beyaz ve karabiber serpin.
