Kaymaklı Cheesecake

Malzemeler: 

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram ufalanmış damat
kurabiyesi (Çamlıhemşin yemekleri Damat Kurabiyesi tarifine
bakabilirsiniz…) veya sade pandispanya
• 30 gram tereyağı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Peynirli karışım için:

• 600 gram labne peyniri
• 2 çorba kaşığı kaymak
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı (tepeleme) un