Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Terin

Malzemeler:

• 20 gram süt krema
• 30 gram beyaz çikolata
• 45 gram çırpılmış kremşanti
• Frambuaz
• 3 gram yaprak jelatin

Sosu için:

• 4 gram frambuaz
• 5 gram şeker

Hazırlanışı:

Süt kremasını kaynatın. Ocaktan alın. Çikolatayı kremaya ekleyip karıştırarak eritin. Kremşantiyi mikserde kabartıp süt
kremasına ekleyin. Yaprak jelatinleri soğuk suda eritip yumuşatın. Suyunu süzüp kısık ateşte bir tavada eritin. Karışımın
içine yaprak jelatini koyup kalıpları yarısına kadar doldurun. İçine frambuazları koyup üzerlerine yine karışımdan ilave edip 1 saat dondurucuda soğutun. Kalıplardan çıkarıp üzerine şeker ile kaynattığınız frambuaz sosunu dökün.