Rokalı ve Ispanaklı Salata Malzemeler:
1 demet roka
3-4 yaprak ıspanak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy havuç
2 adet salatalık
1 adet büyük boy pembe domates
1 çay kaşığı kimyon
1 minik kavanoz sızma zeytinyağı
1 minik kavanoz limon suyu
Tuz
1 adet dilimlenmiş simit
Rokalı ve Ispanaklı Salata Hazırlanışı:
Ispanakları ve rokaları yıkayıp süzdükten sonra çok ince kıyın. Havucu rendeleyip zeytinyağı ile birlikte 10 dakika boyunca kavurun.
Ispanak ve roka karışımı kavanoza aktarın, üzerine küp doğranmış pembe domates ile kimyonu serpin. İnce dilimlenmiş salatalıkları ve önceden kavurduğunuz havucu da kavanoza aktarın. Limon suyu ile zeytinyağını ayrı minik kavanozlarda muhafaza edin. Yemeden önce zeytinyağı ile limon suyunu döküp tatlandırın. Yanında dilimlenmiş simit ile birlikte servis yapın.
