Haber Turu

Türk geleneklerinde de var olan ocağın, yemeğin ve aile birliğinin birbiriyle ilişkili olduğu düşüncesi, Osmanlı dönemi boyunca sürdü. Bugüne kalan “evinde tencere kaynamak”, “ocağı bacası tütmek” gibi deyimler; mutfak, yemek ve ailenin devamı ve aile içinde kurulan bağların Türkler için ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Osmanlı’da Yer sofraları Sofra” kelimesi, üzerinde yemek yenmek üzere yere serilen yaygıdan gelir. Türkler, Orta Asya’dan …

Toplumda 65 yaş üzeri her 15 kişiden biri Alzheimer hastası… Kısa süreli başlayan unutkanlıklar, hastalıkta zamanla kişilerin yaşamını elinden alıyor. Üstelik nadir de olsa kişileri 40 ve 50’li yaşlarda da yakalayabiliyor. Erken Gelişen Alzheımer’a Dikkat Unutkanlık, hepimizin zaman zaman yaşadığı bir sorun… Ancak unuttuklarımızı hatırlamanız uzun sürmez. Çoğu stresli iş ortamı, yorgunluk gibi faktörlerden kaynaklanan unutkanlıklar ya bu kadar basit …

[nextpage title=”25 Liraya, Güzel Et Yiyebileceğiniz Yerler” ]Ucuza da güzel ve kaliteli yemek yenilebilir. Özellikle bekarların tercih ettiği hazır ve hızlı yemek olarak bilinen fast-food’ların çokta sağlıklı olmadığını hepimiz biliyoruz. İstanbul’da ve Türkiye’yenin bir çok yerinde ucuza ve kaliteli yemek yiyebileceğiniz yerleri sizler için derledik. Tüm detaylar haberimizde.[/nextpage] [nextpage title=”ciğer ızgara” ] CİĞER IZGARA Diyarbakır – Dağkapı Ciğercisi – 12 …

TGRT EU’nun ilgiyle izlenen şefi Abdullah Hakim Yavrutürk: “Tercihim her zaman pratik ama bir o kadar da lezzetli tarifler oluyor…” 1977 yılında Van’ın Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi. “Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…” Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek …

Kabızlıkla yaşamak zorunda değilsiniz. Genellikle doğal besin önerileri kabızlığı giderip soruna çözüm olabiliyor. Kabızlığın yaşamınızı zorlaştırıp hayat kalitenizi düşürmesine izin vermeyin. Bu, çözümü olmayan bir sorun değil. Uygulanan yöntem ve doğru yaklaşımlar, hastaların bu sorundan kurtulup rahat bir yaşam sürmelerini sağlıyor. Kabızlığa düşman olacak bağırsaklarınızı rahatlatacak doğal yöntemleri sizler için madde madde hazırladık. Madde 1; Öncelikle yemeklerden 10 – 15 …

Tatildeyken evde sağlıklı ve düzenli beslenen çocukların bu alışkanlığının okul döneminde de sürdürülmesi büyük önem taşıyor. Okul çağındaki çocuklara doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, onların daha sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürmelerinin temelini oluştururken, önemli sağlık sorunlarından korunmalarına da yardımcı oluyor. Gününün büyük bir kısmını okulda geçiren çocuklar için beslenme çantaları ve atıştırmalıklar beslenmeleri konusunda önemli rol oynuyor. Çocuk Sağlığı, Hastalıkları …

İstanbul Down Sendromu Derneği önderliğinde, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), Tomurcuk Vakfı ve Kare Anaokulu iş birliği ile hayata geçirilen Down Şefler Mesleki Eğitim ve İstihdam Projesi kapsamında Sevgililer Günü’ne özel 14 Şubat Salı saat 12:00’da Sheraton Grand İstanbul Ataşehir otelinde Down Şefler’le beraber “Sevgi Pastası” yapacaklar. Yapılacak etkinliğe futbol dünyasının başarılı ismi Mustafa Denizli ve kızı Lal Denizli de katılacak. Down …

Bamyayı herkes sevmez ama padişahlar bayılırmış, sarayda bamyacıbaşı bile varmış. Saray mutfağında padişahların en sevdiği yemekleri sizler için araştırdık.  Fatih Sultan Mehmed, Osmanlı padişahları arasında yemekleri en çok çalışılan padişah olmuş ve deniz ürünlerine verdiği önemle çizgi dışına çıkmıştır. Mantıyı 2 günde bir yediği, kekikli yılan balığını ise çok sevdiği kaydedilenler arasında. Kekikli yılan balığının ismi ise “Mah-i mar”dır. Yanı …

140 yıldır dededen toruna miras kalan çöp şiş sanatının bayrağını devralan genç işletmeci Mehmet Kaya, meşhur çöp şişleriyle Guınness Rekorlar Kitabına girmeyi başardı. Denizli ilinin Pınarkent beldesinde 140 yıl önce dedelerinin başlattığı bu lezzeti devam ettiren ve her gün çöp şiş yeme yarışması düzenleyerek adından söz ettiren Mehmet Kaya, İngiliz bir müşterisinin teklifiyle Guınness Rekorlar Kitabı’nda adını duyuruyor. İşletmesini yaptığı çöp şiş …

Baharın müjdecisi kuşkonmazın turfanda sezonu açıldı. Özellikle anne adayları için ne kadar faydalı olduğundan bahsedelim biraz. Folik asit, vitamin içeriği ve afrodizyak özelliğiyle nam salmış kuşkonmaz; antik çağlardan günümüze insanlar tarafından bilinen ve tüketilen değerli bir besin. “Asparagus officinalis” çalı bitkisinin baharda toprak yüzeyine uzattığı sürgünleri olan kuşkonmaz, yerli ve taze üretim Sarıcakaya Kuşkonmaz Vadisi markasıyla bu bahar da sofralara …