Kabune

1 kg pirinç

750 gr kemiksiz et

2 soğan

2 çorba kaşığı margarin

Kaynar et suyu

Tuz

Karabiber

Kabune Tarifi:

Kemiksiz eti bir küçük soğanla yumuşayıncaya kadar pişirin ve az parçalayın. Soğanları ay şeklinde dilimleyin, tuz ve biberle ovun. Tencereye soğan, et ve pirinci yerleştirin, tuz ve karabiber serpin. 3 bardak et suyu ve eritilmiş tereyağı ekletin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin(25-30 dk) 15 dk dinlendirin. Afiyet olsun.