Tarif: Serap Yomra - Fotoğraf: Özgür Bakır (4 Kişilik) Malzemeler: 2 adet hazır yufka 1 büyük kase doğranmış pırasa 1 adet soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 1 küçük kase lor peyniri Pul biber Üzeri İçin: 1 adet yumurtanın sarısı 1 çay bardağı...

Fotoğraflar: Murat ERDOĞAN Hazırlayan: Müşerref KARTALER Prodüksiyon: İnci BAK (4 Kişilik)  Malzemeler: 500 gram temizlenmiş hamsi 1 adet kapya biber 2 adet köy biberi 1 adet soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gr kültür mantarı 12-15 adet kiraz domates 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı:...

Fotoğraflar: Murat ERDOĞAN - Prodüksiyon: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo kapya biber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 100 gram labne peyniri 10 adet arpacık soğan Tuz, kimyon Hazırlanışı: Kapya biberleri yıkayıp süzdükten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine 1...

Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Hazırlayan: Müşerref KARTALER -Prodüksiyon: İnci BAK (4-6 Kişilik) Malzemeler: 1 adet büyük boy soğan 300 gram orta yağlı kıyma 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber 7-8 dal maydanoz 7-8 dal dereotu 5 dal nane 1 tatlı kaşığı yenibahar (silme) 1 çay bardağı pirinç 1...

Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Prodüksiyon: İnci BAK Pancar Turşusu (1 Büyük Kavanoz İçin) Malzemeler: 2 demet pancar (12-15 adet) 1 su bardağı sirke 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı tuz 1 baş sarımsak Su Hazırlanışı: Pancarları yıkadıktan sonra dallarını kesin. Pancarların uçlarını da kesin. Büyük boy...