Cevizli Deniz Börülcesi

Cevizli Deniz Börülcesi Malzemeler:

2-3 bağ deniz börülcesi

4 – 5 diş ezilmiş sarımsak

100 ml. zeytinyağı

50 gram ceviz içi

Taze çekilmiş karabiber

Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

 

Cevizli Deniz Börülcesi Hazırlanışı:

Deniz börülcelerini yıkayıp önceden kaynatılmış bol suda haşlayın. Daha sonra buzlu soğuk suya aktarıp hemen çıkartın. Börülceleri kılçıklarından sıyırarak ayıklayın ve birkaç kez daha akan suyun altında yıkayıp fazla tuzundan arındırın. Börülcelere havanda ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, ceviz içini, rendelenmiş limon kabuğunu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip harmanlayın. Servis tabaklarına paylaştırın, en son zeytinyağı gezdirin.