Reçel Tarifleri

Malzemeler: > 1 kilo taze çilek > 1 kilo toz şeker > Yarım limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu           Çilek Marmeladı Hazırlanışı: Çileklerin yapraklarını temizledikten sonra yıkayıp süzün. Tencereye aktarıp üzerine şekeri serpin. Orta ateşte pişirmeye bırakın. Ocaktan almaya birkaç dakika kala limon tuzunu ekleyin. Hazırladığınız reçel ılınınca blender yardımı ile püre haline …

Balkabağı Marmelatı İçin Malzemeler: Yarım kilo balkabağı Yarım kilo toz şeker 1 su bardağı su 1 adet tarçın çubuğu 2-3 adet karanfil tanesi 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı limon suyu Balkabağı Marmelatı Hazırlanışı: Balkabağını temizleyin. İster rendeleyin isterseniz de rondoda ezin.Tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri, tarçın çubuğunu ve karanfil tanelerini atın. Tencerenin kapağını kapatın, oda ısısında bu şekilde bir …

Malzemeler: • 1 kilo balkabağı (temizlenmiş) • 1 kilo toz şeker • 4 çay bardağı su • 2 dal tarçın kabuğu • 2 adet karanfil tanesi Balkabağı Reçeli Hazırlanışı: Temizlenmiş balkabağını küçük küpler halinde doğrayın. 1 kilo şekeri, tarçın kabuğunu, karanfil tanesini ve 4 çay bardağı suyu geniş bir tencereye aktarın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelene dek yaklaşık 10 dakika kaynatın. Küpler halinde doğradığınız balkabaklarını yoğun kıvama gelmiş kaynayan şerbetin içine …

Malzemeler 10 adet siyah incir 10 çorba kaşığı toz şeker Yarım limon Taze İncir Reçeli Hazırlanışı: İncirleri yıkayıp süzdükten sonra dörde bölün ve tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp en az 6 saat kadar bekletin. Bekleme süreci bittiğinde ocağa alın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan almaya birkaç dakika kala limon suyunu ekleyin. Kaynatıp ocaktan alın.

Malzemeler: 1 kg taze mürdüm eriği (Tercihen sert ve olgun olanı) 750 gram toz şeker Yarım limonun suyu Mürdüm Eriği Reçeli Hazırlanışı: Erikleri yıkayıp süzdükten sonra enine ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın. Reçelin daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız bir gün öncesinden üzerine şeker ilave edip bekletmeniz gerekir. Erikli şekeri bekletme süresinden sonra ocağa aktarın. Şekerli meyveyi kısık ateşte 20 dakika …

Malzemeler: • 1 kilo bal kabağı • 5 su bardağı toz şeker • 2,5 su bardağı su • 1 çay kaşığı ucu limon tuzu • 1 parça kireç (yarım mandalina büyüklüğünde) • Kaymak Kabak Reçeli Tarifi; Kabağı istediğiniz büyüklükte ince dilimler halinde kesin. Kireç topağını suyun içinde incelterek çözülmesini sağlayın. Sönmüş kireç bulamazsanız kireci bol su içinde söndürdükten sonra köpürüp …

(4 Kişilik)   Hazırlanma Süresi: 2 Saat 30 Dakika Pişirme Süresi: 20 Dakika Zorluk Derecesi: **   Malzemeler 1 kilogram dağ çileği 1 kilogramtoz şeker 1 adet limon   Dağ Çileği Reçeli Tarifi: Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Süzerek bir tencereye koyun. Üzerine şeker ekleyip bir defa karıştırın. Karışımı 2 saat dinlendirin. Yarım limonun suyunu ilave ederek 1 taşım kaynatın. Reçelin üzerine …

Malzemeler 2.5 kilogramtoz şeker 650 gram ananas 850 ml. su Ananas Reçeli Tarifi: Ananasların kabuklarını soyduktan sonra minik minik doğrayın. Şekeri suyla bir tencerede kaynatın. Ananasları içine atın. Kevgirle ara sıra çevirin. Koyulaşınca ateşten alın. Kavanoza koyup soğumaya bırakın.

Malzemeler 30 adet küçük boy patlıcan 1.5 kilogram tozşeker 1 litre su 1 adet limonun suyu Patlıcan Reçeli Tarifi: Patlıcanların yeşil yapraklarıyla birlikte sap kısımlarını kesin. Kabuklarını soyun. Patlıcanları büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ilavesiyle ocağa koyun. 15 -20 dakika haşlayın. Süzüp 4 -5 kez soğuk sudan geçirin. 20 dakika soğuk suda bekletin. Diğer bir tencerede tozşekeri1 litresu …

Malzemeler 1 kilogram karpuz kabuğu 1.5 kilogram tozşeker 750 gram su 1 adet limonun suyu Kireç suyu Kireç suyu için: 250 gram sönmemiş kireç 4 litre su Karpuz Reçeli Tarifi: 250 gram sönmemiş kireci 4 litre suda karıştırarak söndürün. Durulmasını bekleyin. Üst kısımda toplanan kireç suyunu ayırın. Karpuz kabuklarının yeşil kısımlarını temizledikten sonra küçük parçalara ayırın. Ayırdığınız kireç suyunda karpuz …