Blue Cheeseburger

Malzemeler:

1 adet burger ekmeği

20 gram isli et veya bulunamazsa dana jambon

Köftesi İçin:

140 gram köftelik kıyma (kalın çekim)

4 gram tuz

2 gram karabiber

Yarım yumurta

Sosu İçin:

20 gram rokfor peyniri

80 gram krema

Hazırlanışı

Bir tavada krema ve rokfor peynirini koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ekmeğin altına karamelize soğanı sürün. Daha sonra burger köftesini koyup, üzerine isli et veya isteğe göre dana jambon oturtun. Üstüne hazırladığınız sosu yayın.

Karamelize soğan için; Soğanları ince kesim piyazlık doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Üzerine bir miktar esmer şeker ilave edin. Son olarak

balsamik sirke ilave edin.